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佩德羅·梅里尼奧斯，一位來自葡萄牙波爾圖俱樂部的營養學專家，擁有ISAK（國際運動測量協會，旨在匯總全世界所有領域運動員的身體信息）一級認證，他也是葡萄牙營養協會的成員。

本賽季，受主教練蘇亞雷斯的邀請，佩德羅加盟北京國安足球俱樂部，擔任一線隊的營養師。主要工作是負責監測球員的身體數據，并提供合理的膳食建議。

按照佩德羅的計劃，本賽季他將為每一位球員建立身體數據的檔案，包含體脂率、肌肉含量、疲勞程度等數據，并通過膳食建議幫助球員調整最佳的身體狀態，幫助北京國安一線隊所有球員度過一個成功的賽季。

/采訪實錄/

Q：你好，歡迎你加盟北京國安這個大家庭，請先介紹一下你自己

A：很高興加盟北京國安，和大家一起共事，能夠幫助大家。我的名字是佩德羅·梅蒂尼奧斯，是葡萄牙的一名營養師 。我與很多運動員合作過，包括業余運動員和職業運動員，也曾在波爾圖手球、籃球、曲棍球等球隊工作過，也給一些需要減肥和增肌的人當私人營養顧問，給他們一些建議。很高興這個賽季北京國安選擇了我，希望我的工作能夠幫助球員們提高他們的運動表現，我相信我們能夠取得一個積極的賽季。

Q:能不能簡單分享一下你的職業生涯履歷？

A:在我的職業生涯初期是在一些銷售營養品企業類的公司就職，隨后我繼續挑戰自己，進入足球領域，選擇了葡甲費拉人隊（Feirense）在這支球隊工作了兩年。接下來去到波爾圖（FC PORTO）俱樂部，在營養部門工作了3年，那是一段很好的職業履歷，現在我來到了北京國安隊來幫助大家。

Q：作為球隊的營養師，你的工作理念是什么？

A：這個問題問得好。我認為球員應該要有心理準備，去討厭做那些不應該做的事情。我的職責是幫助他們選擇最好的食物，來幫助他們提升比賽時的能量和賽后恢復。我并沒有什么自我的創新，我所做的一切都是遵循科學，用我所學的知識做到最好。

Q：能具體介紹一下你的工作計劃嗎？以及如何通過你的工作幫助球隊？

A：本賽季將會建立球員的身體成分監控，用完整的周期來評估，至少每個月會有一次。從中我們會進行個別化管理，某些隊員需要減脂，某些隊員需要增肌。在這之后我會指導球員自主建立營養膳食平衡，加強和餐飲部門的協同，輔助球員們提供最佳的食物選擇。當然比如訓練后也會提供蛋白粉的搖搖杯，總而言之我的職責是給球員建立營養膳食意識，希望球員能夠自主地進行營養管理。

Q：你的工作中需要溝通最多的人是誰？

A：本賽季會經常和廚師溝通，他們也需要解決很多問題，給球員更多最好的選擇。比如說增加碳水的話，多提供面包、煎餅等。盡可能多提供最佳類別的食物，保證球員有足夠的能力去比賽或者進行賽季前的儲備。

我們也要提供很多種類的水果，包括藍莓、樹莓這類比較特別的水果。我和廚師溝通把各類別最佳選擇的食物提供給球員，方便球員用最適合自己的營養膳食來進行選擇。

Q：你的工作會如何幫助到教練組？

A ：我和主教練和整個教練組的溝通是很順暢的，也感謝主教練蘇亞雷斯先生選擇相信我。我的工作是給主教練提供球員的營養均衡評估，我會把賽季準備期的結果發給他。主教練和教練組都是很好溝通的，我相信這一整個賽季都會是很融洽的，賽季結束時的結果也不會差。

Q：作為一名營養師，從你的角度看，一名球員取得成功的關鍵是什么？

A：我的關鍵詞是堅持。球員們需要堅持遵守我給到他們的指導意見和原則，我可以整個賽季都持續的叮囑，給他們做PPT演講，但是始終需要他們自己落實到實處，如果不按照我說的做就不會達到我預期的效果。當然很重要的是球員們也需要信任我，因為我知道有些隊員是沒有接觸過營養學的，這也很正常，我的職責就是指導他們了解這個部分。

在我的指導之外，球員們應該很清楚營養學對于賽后、比賽時、熱身部分、比賽部分、一些需要創造力的部分起到的作用。營養學在職業足球里確實能產生很大影響，所以我希望球員能夠給我機會，相信我，遵循我說的做，一起看一下效果。

Q：除了職業運動員之外，作為一名營養師，你有什么建議給我們普通人的嗎？比如給我們的球迷一些營養學方面的建議？

A：不要太限制自己，多吃各種水果，多吃一些肌肉纖維細膩的肉類，比如魚肉、雞肉、蝦肉。保持訓練，保持膳食平衡，別吃不新鮮的東西，如果有什么需要的也可以通過社交媒體來和我交流。

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